Ziemniaki z makrelą w pomidorach
Składniki
Ziemniaki
Czerwona cebula
Oliwa z oliwek
Sól
Jajko
Raita – indyjski sos na bazie jogurtu z dodatkiem ogórka świeżego i ziół (domowej roboty lub ze sklepu)
Makrela w pomidorach
Świeża mięta
Pieprz czarny
Przygotowanie
- Pokrój ziemniaki w kostkę, a czerwoną cebulę w plasterki.
- Smaż ziemniaki na średnim ogniu z odrobiną oleju, obracając je co jakiś czas, aż zaczną przybierać złocisty kolor.
- Dopraw odrobiną soli.
- Dodaj cebulę i podsmażaj, aż zmięknie.
- Usmaż jajko.
- Nałóż na talerz ziemniaki i raitę, a na wierzchu umieść jajko i makrelę.
- Udekoruj listkami świeżej mięty.
